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        天熱了!巴氏鮮奶該怎么保存呢?

        巴氏奶它是以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶。特點是在規定的時間內,采用72℃-85℃的恒溫殺菌,在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養物質和純正口感。但是,伴隨著春夏季節的到來,氣溫不斷升高,送到消費者手上的質量合格的巴氏鮮奶,如若儲存不當也會變質。那如何儲存巴氏鮮奶才算正確呢?生力源牛奶向消費者透露一些儲存巴氏鮮奶的小竅門。

        首先,巴氏鮮奶生產出來后,經由工作人員投遞至奶箱。消費者在收到鮮奶后,應該第一時間將鮮奶放到冰箱保鮮。如果沒有及時將鮮奶放入冰箱,炎熱的天氣,鮮奶在常溫下放置兩三個小時后,就可能會出現變質。

        其次,如果是在超市購買巴氏鮮奶等冷鮮食品,建議最后拿取,且回家后要及時放入冰箱保鮮。因為先拿冷鮮食品,或者回家后沒有及時將食品放入冰箱保鮮,由于耽擱的時間過長,有可能會影響食品的質量。

        另外,打開包裝后的巴氏鮮奶要盡快飲用。因為巴氏鮮奶啟封后,即使立即存入冰箱保鮮,鮮奶的風味和營養價值也會大打折扣。

        同時,消費者應對家中的冰箱進行溫度自測,以確保巴氏鮮奶處在2-6℃的環境中。值得一提的是,由于有些家庭的冰箱因使用年限較長,溫度雖然顯示在2-6℃,但實際溫度可能達到10℃以上,這也會大大縮短巴氏鮮奶的保存時間。

        通過介紹,您知道巴氏鮮奶的儲存方法了嗎?

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